Cocorette a annoncé le début des négociations avec Œuf Nord Europe (spécialiste des élevages et du conditionnement d’œufs alternatifs dans la région Nord), en vue du rapprochement de leurs activités. Depuis quelques années, le marché de l’œuf alternatif se développe (actuellement 50 % du marché total de l’œuf coquille), et Cocorette, producteur d’œufs fermiers et plein air, doit atteindre une taille critique pour répondre à la demande tout en maîtrisant ses coûts de production. «La compétition sur le marché de l’œuf est rude et une PME comme Cocorette a besoin de pérenniser ses filières, de développer de nouveaux élevages alternatifs en vue d'accompagner la demande grandissante, d'investir en optimisation dans les centres de conditionnement et de garantir une supply-chain efficace », explique Thierry Gluszak, directeur associé de Cocorette. S'il y a bien un rapprochement, la nouvelle entité serait le leader français de l’œuf alternatif.