Fruits et légumes : Voie Verte inaugure sa nouvelle usine de fraîche découpe

27 février 2018 - Stéphanie Perraut

Début 2018, le groupe Voie Verte a ouvert une nouvelle usine de fraîche découpe de fruits et légumes à destination de la grande distribution et de ses 7 magasins installés sur Lyon et sa région. Créée en 1972 à Caluire (69), cette entreprise familiale est spécialisée dans la production de salades, et depuis 2012 dans les fruits et légumes prêts à l'emploi, préparés à la commande et conditionnés en barquette, avec une DLC de quatre à cinq jours.

Cette nouvelle unité de transformation a nécessité une série d’investissements sur le site des Echets (01), l’ancienne usine du groupe destinée aux produits de quatrième gamme et fermée depuis plusieurs années. La réhabilitation a démarré en avril 2017. En mai puis en septembre, deux ateliers de découpe ont été intégrés, respectivement pour les fruits et pour les légumes. Voie Verte a également lancé en novembre 2017 une démarche IFS avec un objectif de certification au premier semestre 2018.

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