L'extension de l’indication de l’origine pour les viandes fraîches, réfrigérées ou congelées des espèces porcine, ovine, caprine, et des volailles du règlement européen Inco (n°1169/2011) est entrée en application depuis le 1er avril 2015. L’indication du pays d’origine ou du lieu de provenance devient dès à présent obligatoire dans l’Union européenne pour les produits concernés. Un dispositif jugé « comme une première avancée importante dans l’information du consommateur » par Interbev. L’Interprofession Elevage et Viande s'interroge sur le fait que le consommateur ne dispose pas d'une information plus complète incluant l'obligation d’étiqueter le lieu de naissance de l’animal, comme c'est le cas pour la viande bovine fraîche avec la mention «né, élevé, abattu ». « Le consommateur est en droit légitime d’obtenir une information claire et transparente sur le produit qu’il consomme », a déclaré Dominique Langlois, président d’Interbev. Ce dispositif concerne pour le moment essentiellement les viandes pré-emballées vendues en Grandes et Moyennes Surfaces.

Rappelons qu'Interbev a initié en 2014 la démarche Viandes de France, garantissant une information complète sur l’origine des viandes qu’elles soient fraîches ou utilisées comme ingrédients. « Même si elle est largement soutenue par le gouvernement et les parlementaires européens, elle ne fait toujours pas l’objet d’une réglementation. Pourtant, nous avons démontré à maintes reprises la faisabilité de cette démarche et ce, à des coûts largement supportables », ajoute-t-il. L'interprofession appelle la Commission européenne à rendre obligatoire l’étiquetage de l’origine complète.