La coopérative laitière Isigny Ste-Mère a annoncé le 22 avril ses résultats pour l’année 2012. Son chiffre d’affaires progresse de 10.5 % par rapport à 2011. Il se répartit entre les spécialités emblématiques telles que fromages (23 %), beurre (13 %), crème (10 %). Segment en forte croissance, la poudre de lait représente 54 % du CA, essentiellement grâce aux laits infantiles. « Les investissements que nous allons faire dans les trois ans qui viennent seront essentiellement portés sur cette production », souligne Daniel Delahay, directeur général de la coopérative.

Par ailleurs, les exportations, en hausse, représentent 42 % des ventes. La part du chiffre d’affaires qui y est consacrée a progressé de 64 % en quatre ans. Après l’Europe et l’Asie, la coopérative se développe sur le continent américain.