L'Efsa actualise ses recommandations pour le babyfood

L'Efsa a publié un nouvel avis scientifique qui met à jour les recommandations pour les préparations pour nourrissons et les préparations de suite. L'Autorité européenne de sécurité des aliments conseille un apport énergétique minimum de 60 kcal et un apport énergétique maximum de 70 kcal pour 100 ml de préparation chez les nourrissons.

Les quantités de lipides et de glucides ne diffèrent pas sensiblement des réglementations actuelles, mais la quantité maximale de protéines devrait passer à 2,5 g/100 kcal dans les préparations à base de protéines du lait et à 2,8 g/100 kcal dans les préparations contenant des protéines de soja isolées ou des protéines hydrolysées. Les experts de l'agence européenne ont jugé qu’il n’y avait pas d’éléments prouvant que l’incorporation de quantités aussi élevées de protéines soit nécessaire sur le plan physiologique, considérant de surcroît que les quantités de protéines incorporées actuellement sont bien supérieures aux besoins.

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