Jean-Dominique Caseau, directeur général de la maison l'Héritier-Guyot depuis 1994 (droits photos : Xavier de Torres).

Jean-Dominique Caseau, directeur général de la maison l'Héritier-Guyot depuis 1994, vient d'être élu président du Syndicat français des Liqueurs (SNFL). Lequel représente 37 producteurs de liqueurs traditionnelles et modernes. Jean-Dominique Caseau succède à Gilles Merlet, directeur général de la Distillerie Merlet, qui avait déjà réalisé deux mandats. Il prévoit, le temps de sa présidence, de continuer à défendre l'identité des liqueurs françaises. "Pour cela, la règlementation européenne et la promotion de l'innovation seront essentielles pour les liqueurs françaises appréciées dans le monde entier pour la diversité de leurs saveurs", a t-il déclaré. 80 millions de litres de liqueurs et de crèmes sont produits chaque année en France, dont plus de la moitié sont exportés aux Etats-Unis et au Japon.