1er Prix Inoval 2016 : la Parmentine's Cup de Parmentine. Ces petites pommes de terre grenaille sont prêts à cuire dans le cup (6 minutes au micro-ondes). La PME basée à Fère-Champenoise (51) a prévu un sachet de sauce (tomates basilic ou fromage blanc ciboulette) et une fourchette.

2ème Prix Inoval 2016 : Saveurs Salées. CFRE à Sarrebourg (57) a développé un produit d'assaisonnement composé de 100 % d'ingrédients frais, d'origine végétale. La dégustation du produit a séduit le jury.

3ème prix Inoval 2016 : la poudre de truffe de la Ferme truffière de Navi. La PME basée à Bislee (55) propose des truffes sous forme de poudres lyophilisées. La fine texture permet des mélanges homogènes dans des matrices diverses telles que le beurre, le chocolat ou encore le foie gras.

Prix Consommateur Inoval 2016 : Nut'Alsace. La chocolaterie Jacques Bockel à Monswiller-Saverne (67) a développé Nut'Alsace, une pâte à tartiner sans huile de palme, contenant 45 % de noisettes du Piémont et sans sucre ajouté (avec du maltitol).