Transformateurs bio : +14 % de chiffre d’affaires en 2013

20 avril 2015 - P.C.

La fédération Natexbio, qui regroupe les professionnels de la filière bio, a commandé au cabinet Asterès une étude sur les transformateurs bio. Le cabinet spécialisé dans l’analyse économique a décortiqué les comptes de plus de 1300 entreprises du secteur, et interrogé lors d’une enquête qualitative un échantillon de 110 transformateurs.

Résultat : le chiffre d’affaires de la transformation de produits biologiques est estimé à 2,86 milliards d’euros en 2013, soit 2,3 % du total de l’industrie alimentaire. Preuve du dynamisme supérieur au conventionnel, ce chiffre d’affaires a progressé de 14 % quant l’activité du total agroalimentaire n’augmentait que de 2 %. Dans le même temps, les effectifs ont cru de 3 %, quant l’emploi salarié total agroalimentaire perdait 1 %.

La marge nette s’est quant à elle érodée à 2,8 % en 2013 (contre 2,9 % en 2012 et 3,2 % en 2011), sous l’effet de l’accroissement de la concurrence entre transformateurs et du pouvoir grandissant des réseaux de distribution.

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