Spécialisée dans la production de fruits certifiés bio et Demeter, la société Les Côteaux Nantais a créé une filiale dédiée à la transformation. Baptisée Cototerra, elle s'appuie sur une nouvelle unité de fabrication de 6200 m², achevée en juin 2017. Le site regroupe l'atelier pâteux (purées, confitures, compotes et gelées) auparavant basé sur le Min de Nantes (Marché d’intérêt national) et l'atelier liquide de Vertou (jus de fruits plats et pétillants), où reste le siège social. Installé dans la zone d'activités du Maine à Remouillé (44), il est situé à côté des vergers et de la ferme de la Caffinière, tout en étant proche de la future rocade de Nantes et du futur Min.

Fruit d'un investissement de 6,5 M€, cette unité a été l’occasion d'investir dans de nouveaux équipements qui s’inscrivent dans une démarche durable. Une chaudière vapeur plus performante, un nouveau pasteurisateur avec récupération de chaleur, la valorisation des déchets ou encore la réduction de la consommation d’eau contribuent à réduire l’impact environnemental du site. De plus, le rassemblement des activités favorise la diminution de l'empreinte carbone, par une logistique optimisée et un triage de la matière première directement faite dans l'atelier.