Pépites de fruits

Vegesens construit son atelier de pépites de fruits

1 juillet 2019 - Amelie Dereuder

La start-up Vegesens a annoncé son entrée dans une nouvelle usine cet été. Auparavant intégrée à la pépinière Novapôle de Saint-Viance (19), la société spécialisée dans le snacking sain a fait construire un site de 400m2 à Ussac, une commune voisine.

Un million d'euros ont été investis pour mettre en place le process de cuisson-déshydratation basse température temps long pour ses pépites de fruits bio, agrémentées d'épices et de graines. D’ici fin 2019, l’usine aura une capacité de production de 2900 sachets par jour et 9000 sachets par jour trois ans plus tard. En 2022, l’atelier devait être certifié IFS/BRC.

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