Comme tous les ans, les organisateurs des salons Food Ingredients Europe et Health Ingredients Europe présentent des start-up innovantes. En 2019, 20 jeunes pousses ont été sélectionnées pour le Start-up Innovation Challenge. Voici les finalistes.

Sur cette nouvelle édition du Food Ingredients Europe, les protéines dominent les lancements d’intérêt nutritionnels. Le végétal reste un des axes forts du salon, mais les protéines de lait ne sont pas en reste. Focus.

Les solutions pour produits végans ont la cote. Fibres et stabilisants végétaux sont au cœur des lancements du Food Ingredients Europe. En voici cinq à découvrir sur le salon.

En 2019, les fournisseurs ont mis l’accent sur des solutions capables de donner du goût naturellement les produits finis. De nombreux ingrédients sont aussi présentés sur le Food Ingredients Europe. Voici notre sélection.

Les cultures de micro-organismes apportent de nombreuses fonctionnalités aux produits finis, dans une logique clean label. Sur le salon Food Ingredients Europe, ces trois nouveautés seront mises en avant pour les produits végétaux, charcuteries et desserts laitiers.

Brune Poirson, secrétaire d’État auprès de la ministre de la transition écologique, a confirmé ce matin ce qui bruissait déjà hier : le report de la consigne pour recyclage du plastique à 2023. Seules quelques expérimentations devraient débuter. Autant dire qu’à quelques mois des élections municipales, le débat semble clos.

Une recommandation de la Commission européenne ajoute une liste de nouveaux aliments à surveiller en raison du risque de présence d’acrylamide. Les autorités vont l’intégrer dans leurs plans de contrôle.

En novembre 2019, après plus d’un an et demi de travail, la société Malo a obtenu la certification Iso 50 001 pour son système de management de l’énergie. 

Alors que le Food Ingredients Europe se tient cette année à Paris, la proportion d’exposants et de visiteurs français est à la hausse. Voici une sélection d’ingrédients fabriqués dans l’Hexagone et qui méritent le coup d’œil.

L’édition 2019 du Food Ingredients Europe, qui se tient à Paris du 3 au 5 décembre, va être particulièrement riche en nouveautés. Les fournisseurs ont rivalisé d’inventivité pour proposer des ingrédients qui sortent des sentiers battus. Nous avons sélectionné nos coups de cœur à découvrir au fil des allées du salon.

A l’occasion du Food Ingredients Europe 2019, Sophie de Reynal, directrice marketing de Nutrimarketing, analyse en avant-première les tendances qui vont animer le salon. Le végétal et le naturel seront à l'honneur.

Point d'orgue du salon, le Food Ingredients Europe organise un grand concours de l’innovation. Cette année, 34 entreprises concourent pour remporter un des onze trophées. Focus sur les nominés.

Le salon Food Ingredients Europe 2019 se tiendra à Paris-Villepinte du 3 au 5 décembre. L’opportunité de rencontrer des fournisseurs clefs pour ses projets de développement. Et un moment privilégié pour saisir les tendances de demain.

Le groupe s’engage à respecter les critères du Better Chicken Commitment à horizon 2026, ce qui correspond au niveau C de son étiquetage dédié au bien-être animal.

Spécialisée dans les spiritueux, la société suédoise The Absolut Company initie un projet pilote d’intégration du logiciel de suivi de fabrication Siemens Opcenter Execution.
 

L’enseigne E.Leclerc annonce que la totalité de ses emballages plastiques à Marque Repère seront recyclables d’ici 2023, avec un focus opéré sur les produits bio et éco-labellisés. Le point sur les actions déjà engagées.

L’Efsa vient de mettre à jour son avis sur les dangers liés au bien-être animal lors de l’abattage des volailles. Le manque de formation du personnel est pointé du doigt.

A l’issue d’un appel à projets innovants, le Club Déméter, dédié à la supply chain en France, a retenu six solutions. Lesquelles vont être expérimentées par ses membres, qu’ils soient industriels, distributeurs ou logisticiens.

Papier fleur propose une gamme d’emballages et de cartes sans déchet qui, une fois plantés en terre après utilisation, se transforment en fleurs ou aromates. Une idée qui tombe à pic pour les achats de Noël.

Qu’il s’agisse de conditionnement, de manutention, de stockage et même de maintenance ou de contrôle qualité, les robots viennent aider l’Homme dans des tâches pénibles et/ou répétitives. Plusieurs innovations l’illustrent sur le salon Europack Euromanut CFIA Lyon 2019.

Parmi les innovations emballages présentées sur le salon Europack Euromanut CFIA Lyon 2019, d’aucune ne fait l’impasse sur le développement durable. Mais la notion d’éco-conception peut prendre de nombreuses formes. Exemple à travers trois solutions d’exposants.

Les solutions exposées par les 650 fournisseurs présents sur le salon Europack Euromanut CFIA Lyon 2019 répondent aux défis à venir de l’industrie agroalimentaire. Elles sont mises en scène par des animations à ne pas rater.