Aller au contenu principal

Glanbia fermente les graines germées

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

Le 14 juin 2018, Glanbia a obtenu le brevet « Method for Producing Food-Safe Sprouted Seed Products », qui décrit une méthode pour réduire les risques de développement de pathogènes sur les graines germées. La société irlandaise a découvert que cela est possible en fermentant des graines mucilagineuses avec des bactéries lactiques.

WO2018106700

Mots-Clés

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.