Centre Culinaire Contemporain

Suite à l’élection de son nouveau président, Patrick Aulard (Le Gouessant), l’entreprise spécialisée dans l’innovation alimentaire compte étendre son influence au niveau national.

L'Allemand Wacker annonce le lancement d'un système d'impression 3D associé à une gomme spécifique. Par ailleurs, les projets se multiplient, comme à Rennes avec le Centre Culinaire Contemporain.

Situé dans le hall 10A du CFIA, cet espace animé par Bretagne Développement Innovation et le pôle de compétitivité Valorial présentera les nouvelles tendances en matière d’emballage. Il est organisé en cinq îlots.

Cette structure inédite vise à renforcer l’innovation gastronomique et alimentaire. Basée à Rennes, elle apporte une offre sur mesure pour les entreprises qui souhaitent externaliser tout ou partie de leur R&D ou de leur marketing.