Circ

Après la viande et les charcuteries, le Centre International de Recherche sur le Cancer a évalué la cancérogénicité des boissons consommées très chaudes, comme le café et le maté. Le groupe de travail de 23 experts n'a trouvé aucune preuve concluante d'un effet cancérogène du café.

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, l'OMS n'a pas décrété que la viande rouge était cancérogène. Retour sur cette polémique et sur ce que le rapport déclare réellement.