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Aidés dans le cadre du Programme d'investissements d'avenir (PIA), ces projets de recherche mettent à l'honneur les protéines et les applications santé.

Sécurité des aliments, nutrition et naturalité... Tour d'horizon des six projets agroalimentaires sélectionnés par le 19e appel à projets FUI-Régions.

Dans le dernier appel à projets du Fonds interministériel unique, huit programmes de recherche préfigurent les marchés de demain dans le domaine alimentaire. Tour d'horizon.