Éthique
Bio, équitable et française. C’est ainsi que se décrit la nouvelle filière de lait en poudre mise en place par les trois entreprises Ingredia, Biolait et Ethiquable. Une solution pour approvisionner la filière chocolat français, mais aussi pour créer de nouveaux débouchés aux éleveurs.
Le groupe suisse va investir 1,25 milliard d'euros sur huit ans pour améliorer les conditions de vie des producteurs de cacao et réduire le travail des enfants. Le programme doit aussi donner naissance à une gamme spécifique.
La crise a renforcé la prise de conscience de la nécessité d’un changement de consommation, mais les Français sont-ils prêts à faire des efforts ? Pas sur tout, selon le second baromètre de la consommation responsable de Max Havelaar France.
