Lactalis Ingredients

Le site de Mayenne (53) de la division Lactalis Ingrédients est le lauréat de la 13e édition d’Energ'IAA, le prix de la décarbonation en agroalimentaire. Retour sur l’installation de la chaudière biomasse et de l’intelligence artificielle pour le pilotage de la station d’épuration.

Pour s'assurer une place au soleil, les spécialistes des ingrédients laitiers font le choix des applications nutritionnelles. Notre sélection s'intéresse aux applications laits infantiles et seniors.

Qu’elles soient issues du lactosérum ou du lait, et malgré la concurrence des protéines végétales, les protéines laitières font valoir leurs atouts grâce à des fonctionnalités toujours plus élaborées. Tour d’horizon.