Le Gall

À l’occasion du renouvellement de ses installations, la laiterie Le Gall a fait appel à Beko Technologies pour optimiser son système d’air comprimé. Une intervention qui a permis de maintenir la qualité de l’air pour la production et qui a généré un gain énergétique significatif. 

Maison Le Gall (Sill Entreprises) fête ses cent ans d'existence. Le beurrier de tradition rénove son site historique de Quimper afin de moderniser ses équipements et fait dans le même temps son entrée sur le marché des plaquettes.

Le 10 mars 2022, à l’occasion du salon CFIA, la laiterie Le Gall, groupe Sill, a officialisé le lancement d’un projet de récupération de chaleur sur le site de Quimper (29). Pilotés par Certinergy & Solutions, les travaux devraient permettre d’économiser 163 tonnes de CO 2 par an. 

À Quimper, la laiterie Le Gall produit du beurre de baratte, de la crème fraîche et de la crème fleurette depuis 1923. Elle est certifiée pour produire du bio et cultive des produits traditionnels. Reportage.