MS-Nutrition

Une étude publiée dans la revue Les Cahiers de nutrition et de diététique interroge sur les systèmes de classification des aliments ultra-transformés. Elle pointe en particulier les faiblesses du système Nova. 

Selon une étude* de l’Inra, Danone Nutricia Research, MS-Nutrition, Inserm et Aix-Marseille Université, 41 % des adultes dépassent le seuil de recommandation de l’OMS de 10% de sucres libres par jour.