nutritionnel
Alors que les systèmes graphiques 5-C et SENS évaluant la qualité nutritionnelle vont être testés en conditions réelles, nous donnons la parole à Catherine Petitjean, nouvelle présidente de L'Alliance 7, qui représente les secteurs épicerie et nutrition spécialisée.
La Fédération du commerce et de la distribution (FCD) a présenté une nouvelle version simplifiée de représentation graphique optionnelle.
Le groupe lance la plateforme en ligne «Quelle portion ?» destinée à donner aux consommateurs des repères nutritionnels.
La Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, transformateurs de viandes (FICT) affirme son opposition au logo de score nutritionnel sur les produits alimentaires en France.
Pour évaluer la faisabilité de la méthode proposée par le Pr Hercberg et qui aurait les faveurs de la ministre de la santé, l'Anses a calculé le score nutritionnel de 12 000 références et 500 aliments génériques. Les conclusions de l'Agence méritent d'être connues.
L’Observatoire de la qualité constate que les produits d’entrée de gamme disposent d’une information nutritionnelle plus faible que les marques nationales ou distributeurs. Mais les différences de composition nutritionnelle ne sont pas systématiques entre les différents types de marques.
Coca-Cola, Groupe Danone, Kellogg’s, Kraft Foods, Masterfoods, Nestlé, Pepsico et Unilever, rejoints en France par Monoprix et Orangina-Schweppes, s’engagent à faire figurer progressivement, à partir du printemps 2007, une information plus complète et harmonisée sur le contenu nutritionnel de leurs…