Parmesan
Sur fond de campagne pour les élections européennes, l'intérêt de Lactalis pour Nuova Castelli, spécialiste du Parmigiano Reggiano, a suscité de vives réactions en Italie. Face aux arguments invoquant le patriotisme économique, le Consortium du Parmesan apporte de la nuance au débat.
Le groupe Mérieux NutriSciences ajoute à son porte-feuille d'analyses une méthode pour vérifier l'authenticité du Parmesan.
