PSPC
Publiés en janvier 2026, six bilans du dispositif PSPC présentent les résultats de la campagne 2024 des contrôles officiels sur les denrées alimentaires. Ils portent sur l’antibiorésistance, plusieurs contaminants chimiques et les résidus réglementés, et mettent en évidence une conformité…
En 2024, les notifications du RASFF ont mis en avant la prédominance des alcaloïdes pyrrolizidiniques, surtout dans les herbes et épices, tandis que les plans de contrôle menés en 2023 en France ont confirmé la présence d’anomalies dans certaines céréales et aromates. L’Efsa et le Scopaff suivent…
En se basant sur l’Observatoire des rappels produits, la rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan 2024 des mycotoxines dans les alertes alimentaires.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En janvier 2025, elle revient sur les textes, parus en décembre, qui invitent à la vigilance.
