Risque émergent
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l'actualité et l'analyse avec son œil expert. En juin 2025, elle s'interroge sur l'émergence d'un danger microbiologique lié à la présence de Yersinia.
Pr Benoît Vallet, directeur général de l’Anses, et André Pouzet, président de l’Actia, ont signé un accord de partenariat le 26 juin. Ils s’engagent ainsi à renforcer leurs coopérations pour surveiller et prévenir les risques sanitaires dans les filières alimentaires, ainsi que pour favoriser l…
L'Anses a dévoilé le 30 janvier son programme de travail pour l'année 2017. L'anticipation des risques émergents apparaît comme l'une des priorités de l'agence de sécurité sanitaire.
Selon les experts de santé publique belges, le parasite Trichinella reste une menace pour la sécurité sanitaire de la chaîne alimentaire en 2016 en dépit des mesures prises par l'Union européenne.
Avec un budget légèrement en baisse, l'Agence nationale de sécurité sanitaire affiche quand même un programme de travail ambitieux pour cette année. Au menu : le développement d'une centaine de nouvelles méthodes d'analyse, un rapport sur le BPA ou encore la surveillance des gènes de virulence des…
L’absence de méthodes standardisées pour détecter et caractériser les nanoparticules freine l’avancée des recherches toxicologiques. Mais la mise en place prochaine d’un décret relatif à une déclaration annuelle pourrait donner un nouvel élan.