Seb

En avant-première du salon Food Use Tech, premier événement dédié aux usages des nouvelles technologies dans l’alimentation, découvrez cinq start-up à suivre autour des valeurs clés que sont la personnalisation, la confiance et la transparence.

Le projet Nutrice porté par Seb vient d’être co-labellisé par trois pôles de compétitivité. Son objectif : mieux comprendre les paramètres influant sur la cuisson du riz pour développer des cuiseurs qui préservent les qualités nutritionnelles.

Le projet Saveurs Vapeurs, porté par Seb, a pour ambition de promouvoir la cuisson à la vapeur en lui donnant du goût. Frutarom participe au projet en vue de développer de nouvelles notes aromatiques naturelles à associer aux aliments.