Trophée
Premier salon de grande ampleur à se tenir, le CFIA Rennes 2021 a fait la part belle aux ingrédients pour produits végétaux. Focus sur les nouveautés repérées sur les stands du hall 4 et sur le lauréat des trophées Ingrédients/PAI.
Les bouteilles plastique représentent un formidable potentiel d’innovation ! Nouvelle démonstration avec le concept DailyDose, qui fait remporter au groupe Sidel le trophée d’argent des Pentawards 2012 dans la catégorie « boissons ».
Le salon de Cologne, qui se déroule du 10 au 13 mars prochains, a récompensé cinq équipementiers : GRS Software, Hertel, K+G Wetter, Intralox et Mettler-Toledo Garvens.
Les sixièmes Trophées de l’Esprit alimentaire ont récompensé quatre personnalités ayant particulièrement contribué à la culture alimentaire française. Il s’agit du Chef étoilé Joël Robuchon, du restaurateur polonais Pascal Brodnicki, du juriste œnologue Hiroshi Yamamoto et de la réalisatrice…
L'édition 2005du salon Europain, organisée par Exposium et l'Uffeb (Fédération ds Fabricants d'Equipements pour la Boulangerie-Pâtisserie), a rassemblé 80 000 visiteurs et 670 entreprises exposantes, dont une vingtaine de fabricants d'ingrédients et 55 équipementiers.