L’organisation de producteurs (OP) de légumes de la coopérative Triskalia regroupe 600 agriculteurs qui produisent des pois, des haricots, des épinards, des choux-fleurs et des brocolis destinés à la surgélation au sein des ateliers de la filiale de transformation Gelagri (marque Paysan Breton). Engagée dans le développement durable et la réduction des intrants de synthèse, l’OP déploie depuis une vingtaine d’années une démarche structurée autour de la démarche Agri Confiance et certifiée selon la norme NF V01-007. L’ensemble des acteurs du champ à l’usine sont concernés. Ils sont aujourd’hui récompensés par une nouvelle certification environnementale, le label Haute Valeur Environnemental (HVE) accordé par le ministère de l’Agriculture (à travers la Commission nationale de certification environnementale) à l’ensemble des producteurs de l’organisation.