Ingrédients

Des sauces fromagères à faible taux de matières grasses

26 février 2008 - Josselin Moreau

Les sauces fromagères et les fromages liquides sont utilisables à froid ou à chaud dans des applications telles que les sandwiches, les potages, les quiches, etc.

La société Eurial Poitouraine présente de nouvelles références de sauces fromagères et de fromages liquides. Ces produits sont utilisables à froid ou à chaud dans des applications telles que les sandwiches, les wraps, les potages, les sauces prêtes à l’emploi ou en appareil (tartes salées, gratins, flans, …).

Ces ingrédients fromagers présentent des taux de matières grasses compris entre 10% et 13%.

Quatre variétés composent la gamme :
- chèvre,
- camembert,
- raclette,
- bleu.

Toutes les références sont disponibles en seau de 5 et 10 kg, avec une DLUO de 30 jours.

A savoir...

→ Entremont Alliance Ingrédients propose également une nouvelle gamme de sauces fromagères. Ces sauces sont conditionnées en sachet outres de 12kg. Aux deux références « emmental » et « reblochon » déjà disponibles pour les industriels, viennent s’ajouter les variétés « comté », « roquefort », « gruyère » et « beaufort ».

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