Natexpo, à la découverte des tendances du bio

Natexpo, à la découverte des tendances du bio

  • Le Trophée Or des produits frais revient à la société française Algue Service pour Mayonnalg, une sauce végétale sans gluten lancée en avril 2018. cette alternative gourmande à la mayonnaise intègre 15 % d’algues (dulse, laitue de mer et wakamé). Crédit photo Algue Service

  • Le Trophée Argent des produits frais a été attribué à Maison Gaborit, une entreprise du Maine-et-Loire (49) qui a mis au point un kéfir de lait de Jersiaise. Le kéfir étant réputé difficile à trouver dans le commerce, ce lancement de février 2018 devrait rendre plus accessible ce produit laitier fermenté. Crédit photo Gaborit

  • Le Trophée Or de la catégorie épicerie récompense Loubio et ses cookies sans gluten et vegan noisettes et pépites de chocolat. La société française a formulé ces biscuits avec de l’amande, sans additifs ni arômes. Ils ont été lancés en janvier 2018. Crédit photo Loubio

  • Le Trophée Argent de l’épicerie a valorisé l’originalité de la société française Clac ! pour sa mousse de carotte au bleu d’Auvergne. Ce tartinable lancé en septembre 2017 marie la douceur de la carotte au crémeux persillé du fromage AOP. Crédit photo Clac !

  • Le Trophée Or des boissons revient à The Bridge, une entreprise italienne qui a formulé une boisson végétale à base de noix du Brésil (Brazil nut drink). Commercialisée depuis avril 2018, elle est végane, sans gluten, sans lactose ni sucres ajoutés. Crédit photo The Bridge

  • Le Trophée Argent des boissons a été décerné à Baia Organic pour son Fleur de sureau Bio Elegance. Il s’agit d’un lancement français de septembre 2017 qui associe pétillance et extraits de sureau. Cette boisson est peu sucrée. Crédit photo Baia Organic

  • Le Trophée Or dans la catégorie produits diététique récompense Ciao le sel acidulé, de l’entreprise française Aromandise. Ce substitut de sel lancé en février 2018 est un mélange d’hibiscus, de légumes et d’algues wakamé. Il apporte une note acidulée. Crédit photo Aromandise

  • Enfin, le Trophée Argent des produits diététiques a été attribué à Biercors (France) pour son huile vierge de paprika lancée en avril 2018. Cette huile apporte une couleur rouge-orangée ainsi qu’une saveur légèrement relevée de piment doux. Elle contient 70 % d’acides gras poly-insaturés. Crédit photo Biercors

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