Les ingrédients végétaux naturels connaissent un vrai boom ces dernières années, aussi bien pour leurs propriétés fonctionnelles que nutritionnelles. Pour Nexira, producteur de gomme d’acacia (E414), cette tendance est une aubaine pour se développer. « Avec 40 % de parts de marché, nous avons la chance d’être leader sur cet ingrédient, mais nous souhaitions aller plus loin. Afin de répondre à la demande de nos clients et prospects, nous avons décidé d’investir 10 millions d’euros pour augmenter les capacités et moderniser notre usine de Serqueux, le plus grand site de production de gomme d’acacia au monde », explique Mathieu Dondain, directeur général.

L’investissement a permis d’améliorer la performance énergétique de la chaufferie et surtout de remplacer une des trois tours de séchage. Grâce cette nouvelle installation, la capacité de production a grimpé de 20 %, pour atteindre 35 000 tonnes par an. Plus efficace, la nouvelle tour d’atomisation bénéficie d’un chauffage à gaz indirect et d’un système de récupération d’énergie. Inaugurée en juin 2021, elle va permettre à l’entreprise de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 3 % d’ici l’an prochain.