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Charcuteries : des députés et des organisations se liguent contre les nitrites

31 décembre 2020

La fin d’année 2020 a été mouvementée pour les industriels de la charcuterie, un député ayant déposé mi-décembre une proposition de loi pour interdire les nitrites. Auparavant, la Fict avait déposé plainte contre la pétition de Yuka, Foodwatch et la Ligue contre le cancer. Tandis qu'un avis de l’Académie d’agriculture s'est prononcé en faveur des nitrites. Retour sur ces passes d’armes.

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Réactions contrastées autour de la stratégie protéines végétales

18 décembre 2020

C’est le fait marquant de 2020 pour les matières premières agricoles, le ministre de l’agriculture et l’alimentation Julien Denormandie a donné les grandes orientations de sa stratégie protéines végétales pour 2030. Objectif : devenir un leader mondial des protéines, grâce à un fonds de 100 millions d’euros. Mais la nouvelle ne réjouit pas tout le monde. Détails.

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Fleury Michon et Vallégrain inaugurent une ferme pilote de porcs bio français

7 décembre 2020

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Le manque de porcs bio français est un vrai frein au développement de charcuteries bio. Dans ce cadre, Fleury Michon cherche depuis plusieurs années à implanter en filière en France afin de sécuriser son approvisionnement. C’est chose faite avec un élevage mis en place à Théligny avec Vallégrain.

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