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Les aliments « sans gluten » devront contenir moins de 20 mg/kg dans le produit fini.
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Reb-A : l’édulcorant intense 100% naturel bientôt autorisé en France
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Plaisir et santé sont-ils conciliables ?
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Un nouveau cadre réglementaire pour les additifs, les enzymes et les arômes alimentaires
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Fruits à coques. Amandes et cacahuètes made in USA défendent leurs atouts santé
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Le maltitol apporte plaisir et santé
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Superfruits. 2009 : l’année de la pulpe de fruit de baobab
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Polyols. L’érythritol fixé à 0 kcal/g
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Arômes, Additifs, Enzymes : vers une nouvelle réglementation
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L'Europe pourrait interdire 120 sources de nutriments
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