Ingrédients

Liste des articles : 926 articles trouvés.
Ingrédients

Le Nutri-Score se démocratise en Europe

2 décembre 2019

Derniers soutiens en date, Nestlé et Elior vont intégrer le Nutri-Score dans leur offre. Le groupe suisse va le déployer dans cinq pays européen tandis que la société de restauration va l'expérimenter dans les restaurants d'entreprises en France. Le logo a aussi su convaincre le gouvernement des Pays-Bas, qui l’a officialisé le 28 novembre.

Ingrédients

L'Anses confirme l'essor du clean label

25 novembre 2019

Article payant

La semaine dernière, l’Anses et l'Inra ont dévoilé l'étude Oqali sur l’évolution de l’utilisation des additifs en France sur la période 2008-2016. Leur usage est en baisse et les produits sans code E se développent dans toutes les catégories. Une tendance qui s'est accélérée. Explications.

Ingrédients

Food Ingredients Europe 2019 : les coups de cœur de la rédaction

20 novembre 2019

L’édition 2019 du Food Ingredients Europe, qui se tient à Paris du 3 au 5 décembre, va être particulièrement riche en nouveautés. Les fournisseurs ont rivalisé d’inventivité pour proposer des ingrédients qui sortent des sentiers battus. Nous avons sélectionné nos coups de cœur à découvrir au fil des allées du salon.

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

  • Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
  • Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
  • Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois