Quatre grands chapitres seront évalués par le jury :
- la performance énergétique des bâtiments et des process,
- les économies d'eau, la réduction des déchets, la valorisation des co-produits et le traitement des effluents,
- l'éco-conception des formulations et des emballages,
- la responsabilité sociétale.

La participation à ce prix est gratuite et ouverte à tous les industriels agroalimentaires.

Le Jury se compose d’experts institutionnels et professionnels de la transformation, de la distribution alimentaire et du développement durable. Il se réunira le 10 février 2011. (voir sa composition)

Chaque dossier sera jugé sur des critères environnementaux et sociaux.

• Date limite de retour du dossier le 24 janvier 2011. Pré-inscription avant le 18 janvier 2011.

• Réunion du jury le 10 février 2011

• Le prix sera remis le 15 mars 2011 à Rennes, lors de la soirée du Cfia