Le Critt Agroalimentaire Paca travaille avec cinq partenaires européens (Zadar County Rural Development Agency, Good Land, Romagna Tech Societa Consortile per Azioni, Universidad de Extremadura, Institoutu Agrotikis Kai Synetairistikis Oikonomias Inaso Paseges) à l’élaboration de modules de formations en ligne sur le sujet de la blockchain pour les entreprises agroalimentaires.

La blockchain a le potentiel de simplifier et d'intégrer les chaînes d'approvisionnement agricoles. A la clé : une réduction du gaspillage alimentaire, des informations fiables sur l'origine des aliments et une optimisation de la supply chain. Les agriculteurs pourraient par exemple mieux fixer leurs prix et optimiser les quantités de produits. Mais la technologie est encore très faiblement mise en œuvre dans l’Union Européenne. C’est pourquoi les partenaires travaillent au développement de nouveaux modules de formation dédiés au secteur agroalimentaire, avec une plate-forme d’apprentissage interactive.