Procédé

Le Grand Saloir Saint-Nicolas booste son refroidissement

Le Grand Saloir Saint-Nicolas, groupe Loste Tradi-France, a initié en décembre 2016 la mise en production d'une nouvelle unité de production à Bréteil, près de Rennes (35). Le site produit chaque jour plusieurs tonnes de terrines, pâtés et charcuteries de tradition. Pour le refroidissement, il est équipé d'une dizaine de tunnels de surgélation Acfri TCI 600 - gamme XL, dimensionnés pour permettre un fonctionnement en continu et des opérations aval à haute cadence.

Process Alimentaire - Ateliers de l'Emballage

LES ATELIERS DE L'EMBALLAGE

Participez à cet événement organisé par Process Alimentaire le mardi 12 octobre 2023 à Rennes. Une journée d’échanges et de débats pour faire un état des lieux avec experts et acteurs clés du secteur.
Le thème de cette édition : Recyclage et Réemploi - Quelles pistes pour avancer ?

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