Environnement

Casino lance son étiquette carbone

16 juin 2008 - Josselin Moreau

Dès ce mois-ci, un pictogramme vert en forme de feuille est présent au devant des paquets de la marque Casino.

Au dos du paquet, une réglette permet d’évaluer l’impact environnemental du produit.

« 210 grammes de CO2 pour un gâteau moelleux ». En dévoilant son « Indice Carbone » la semaine dernière, Casino lance la première étiquette en France indiquant la quantité de CO2 pour 100 g utilisée lors de la conception, le conditionnement et l’acheminement des produits jusqu’aux linéaires. L’initiative mise en place dès ce mois de juin concerne une première vague de produits alimentaires Casino. Elle sera étendue sur une centaine de produits d’ici la fin de l’année avant d’être généralisée à l’ensemble des marques de l’enseigne.

Première initiative

Cet étiquetage est la première démarche d’envergure nationale en France de la part d’un distributeur. Elle est soutenue dans le cadre du Grenelle de l’environnement par le Ministère de l’Écologie ainsi que l’Ademe, cette dernière ayant apportée son expertise technique et son soutien financier pour valider la méthodologie de calcul. Débuté en janvier 2007, le recueil de données permet actuellement à Casino de tracer l’origine géographique de plus de 600 produits à sa marque pour calculer leur impact environnemental. Ce qui devrait favoriser les produits fabriqués localement. Cinq étapes clés sont prises en considération : la production agricole, la transformation, le transport, l’emballage et la méthode de distribution. Le total est exprimé sur le devant des paquets via un pictogramme vert, en gramme équivalent CO2 pour 100 grammes de produit fini. Par exemple, sur une boite de conserve qui contient le même produit, le consommateur pourra lire soit :
- 225g de CO2 (origine France avec transport par camion)
- 235 g de CO2 (origine Inde avec transport par bateau et camion)
- 305 g de CO2 (origine Ukraine avec transport par camion)

Au dos du paquet, quand la taille de l’emballage le permet, une réglette « verte » sera disponible pour situer l’impact environnemental du produit. Casino en profite aussi pour informer l’éco-consommateur du taux d’emballage qui pourra être recyclé si tous les consommateurs triaient correctement leurs déchets.

Présentations et méthodes divergentes

« Tous les distributeurs s’y mettent » s’est félicité Jean-Louis Borloo, Ministre de l’Écologie lors du lancement de l’Indice Carbone Casino. D’autres initiatives sont en effet actuellement en cours sur l’hexagone, mais avec des approches parfois différentes et des méthodes de calcul du coût environnemental qui peuvent diverger d’une enseigne à une autre. En partenariat avec l’Ademe, Leclerc a ainsi mis en place une expérimentation sur près de 20 000 produits référencés dans deux hypermarchés du Nord-Pas-de-Calais, à Wattrelos et Templeuve près de Lille. Les consommateurs retrouvent sur leurs tickets une pastille verte indiquant l’« équivalent kilogramme carbone » global de l’ensemble de leurs achats.
Les paramètres et les méthodes permettant de justifier d’une réelle traçabilité environnementale restent pour le moment à développer, tout comme la question de l’harmonisation de l’empreinte carbone sur les emballages des marques nationales et des marques.

Au delà du problème environnemental, c’est de la compréhension du concept par le consommateur et de la lisibilité des étiquettes dont il s’agit. Cela rejoint les interrogations posées – et pas encore tranchées - pour l’établissement d’un étiquetage nutritionnel commun au niveau communautaire sur les produits alimentaires.

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