La norme Iso 22000 va être simplifiée et certains concepts clés vont être clarifiés.

La France joue un rôle clé dans la révision de l’ISO 22000. « La nouvelle version de la norme va notamment s’appuyer sur deux documents initiés et pilotés par la France publiés en 2014 et qui apportent des recommandations pour l’utilisation de l’ISO 22000 au regard des nouvelles pratiques et nouveaux besoins du secteur », déclare Jean-Robert Geoffroy, directeur général d’ADRIA Développement et président de la commission AFNOR.

Rendre la norme ISO 22000 plus concise

Depuis la version publiée en 2005, le secteur agroalimentaire et les pratiques en matière de sécurité des aliments ont fortement évolué. L'objectif est de simplifier la norme et de la rendre plus concise en clarifiant certains concepts clés (programmes prérequis opérationnels, l’approche fondée sur les risques, les retraits et rappels de produits…) « Ce sont les grandes attentes des professionnels français mobilisés dans ces travaux : des producteurs agricoles aux fabricants de produits alimentaires, en passant par les opérateurs et sous-traitants », souligne Jean-Robert Geoffroy.

Fin février 2015, le groupe de travail international, qui regroupe 73 pays, a identifié les premiers axes prioritaires :

• Aligner la structure de la norme sur celle des autres normes de système de management (ISO 9001, ISO 14001…) – pour simplifier les approches combinées,

• Mettre à jour les termes et définitions,

• Eviter un contenu trop prescriptif,

• Inclure plus largement les PME et TPE.

La publication de la nouvelle version de la norme internationale sur le management de la sécurité des aliments est d'ores et déjà programmée pour fin 2017.

A Lire : Comment utiliser l’ISO 22000 ? » et « Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - Recommandations pour l'application de l'ISO 22000 »).