Le nouveau détecteur par rayons X d’Ishida peut contrôler des produits de grandes dimensions, jusqu’à 1 mètre de long. Il intègre une technologie d’amélioration permanente des algorithmes de détection.

Les procédés d’ozonation développés par Jimco permettent de désinfecter et désodoriser les émissions industrielles d’air et de réduire la DCO des effluents.

Acfri a récemment développé BiConnect, un appareil permettant de connecter directement ses cellules de froid aux enregistreurs multivoies du marché.

Interview. La version 5 de l’IFS est applicable depuis le 1er janvier 2008. Olivier Rondouin, ingénieur-conseil pour Asept a accompagné des PME dans la mise en place du référentiel demandé par les distributeurs français à leurs fournisseurs de MDD. Il nous livre son retour d’expérience.

Key Technology équipe les trieuses Raptor d’un système de vision par fluorescence. Il permet d’éliminer les cœurs de salades et les végétaux abîmés en fonction de la présence de chlorophylle.

Le nombre de listérioses a augmenté de 8,6% en 2006 au sein de l’Union Européenne. Les aliments prêts à l’emploi sont la première cause identifiée de contamination. L’Efsa émet de nouveaux conseils aux industriels et aux consommateurs.

AES Chemunex vient de mettre au point une nouvelle méthode rapide de dénombrement de la flore totale des viandes. Elle permet d’obtenir des résultats 90 minutes, contre 2 à 5 jours pour les méthodes classiques.

Oxoïd propose une nouvelle méthode rapide de détection de salmonelles, certifiée Afnor Validation. Elle utilise la technologie Inhibigen.

Les travaux de Fanny Aziza modélisent la croissance de L. monocytogenes dans les fromages à pâte molle au lait pasteurisé. Objectif : hiérarchiser les facteurs de risque et évaluer l’impact des mesures de gestion.

Le nouveau kit Sésame de détection rapide des Salmonelles permet un screening négatif en 48h. Il vient d'être validé Afnor selon la norme NF EN ISO 16140.

La nouvelle méthode de détection et de dénombrement Soleris de Neogen permet d’obtenir de manière automatique des résultats fiables sur une large variété d’applications.