Suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes lors d'un contrôle microbiologique, la société Charcuterie Bordelaise a procédé au retrait de 19 de ses produits. Ceux-ci ont été vendus au rayon libre service (sous la marque Charcuterie Bordelaise avec le n° d’agrément FR 33 550 005 CE) et au rayon traditionnel.

Le rappel porte sur la gamme de produits citée ci-dessous (mise en vente jusqu’au 14 janvier 2016):

• Pâté recette landaise : tous les lots (sauf le lot 15363006 - DLC 16/01/2016)

• Pâté landais au piment d’Espelette : tous les lots (sauf les lots 15362023/15355107- DLC 15/01/2016 et 20/01/2016)

• Délice landais : tous les lots (sauf le lot 15362024 - DLC 15/01)

• Pâté recette landaise : tous les lots (sauf le lot 15363006 - DLC 16/01/2016)

• Pâté landais au piment d’Espelette : tous les lots (sauf les lots 15362023/15355107- DLC 15/01/2016 et 20/01/2016)

• Délice landais : tous les lots (sauf le lot 15362024 - DLC 15/01/2016)

• Grenier médocain : tous les lots (sauf les lots 15362039/15358032/15357085 - DLC 15/01/2016- 23/01/2016 et 22/01/2016)

• Langue vinaigrette : tous les lots

• Pieds de porc vinaigrette : tous les lots

• Pieds de porc panés : tous les lots

• Grattons bordelais : tous les lots (sauf les lots 15364004 /15364006 /15362030 /15362031 /15363005 / 15363007 /15363008 /15363009 – DLC 17/01/2016-26/01/2016 et 27/01/2016)

• Grattons au foie de canard : tous les lots (sauf les lots 15355021/15358024/15358025/15358026 – DLC 19/01/2016 et 22/01/2016)

• Rôti de porc : tous les lots (sauf les lots 15362025/15362027 – DLC 15/01/2016)

• Jambon cuit tranché Libre Service: tous les lots (sauf les lots 15362032/15362033/15362034 – DLC 18/01/2016)

• Pâté de tête : tous les lots

• Pâté cornichon : tous les lots (sauf le lot 15357061 – DLC 10/01/2016)

• Rillettes : tous les lots (sauf les lots 15357023/15358037 – DLC 21/01/2016 et 22/01/2016)

• Saucisson cuit à l’ail : tous les lots (sauf le lot 15363003 – DLC 09/02/2016)

• Fricandeaux : tous les lots (sauf le lot 15358036 – DLC 23/01/2016)

A noter que fin décembre, la société avait rappelé des grattons Bordelais, de grattons au foie de canard et de pâté recette Landaise, suite à la mise en évidence lors d'un contrôle microbiologique de la présence de Listeria monocytogenes.

Plus d'informations sur le récent rappel sur le site du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt.