Abattage : étape d’étourdissement
Le décret n°2011-2006 (JORF 29/12/11 ) et l’arrêté du 28 décembre (JORF 29/12/11 2011) sont relatifs aux conditions d'autorisation des établissements d'abattage à déroger à l'obligation d'étourdissement des animaux.