Acide lactique pour décontaminer les carcasses

5 février 2013

Le règlement (UE) n°101/2013 de la Commission du 4 février 2013 concerne l’utilisation de l’acide lactique pour réduire la contamination microbiologique de surface des carcasses de bovins.

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

  • Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
  • Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
  • Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois