Modalités d'inspection des viandes à l'abattoir (nouveautés)

Note de service DGAL/SDSSA/2019-877 - Présentation des nouvelles dispositions prévues par le règlement (UE) n°2017/625, ainsi que par ses actes délégués concernant les contrôles officiels.

Cette note d'information synthétise les nouveautés prévues par le règlement (UE) n°2017/625 concernant les modalités d'inspection des viandes à l'abattoir, le classement des zones de production et de reparcage des pectinidés, gastéropodes marins et holoturidés vivants non filtreurs ainsi que la nouvelle définition de vétérinaire officiel. Ce règlement entre en vigueur le 14 décembre 2019. Les nouveautés pour les services sont identifiées dans des encadrés.

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