Nouveaux critères microbiologiques (Listeria et entérobactériacés)

Le règlement (UE) n°365/2010 (JOUE 29/04/10) modifie le règlement (CE) n°2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires pour ce qui est des entérobactériacés dans le lait pasteurisé et autres produits laitiers liquides pasteurisés et de Listeria monocytogenes dans le sel de qualité alimentaire.

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