Signes de qualité : label rouge n° LA 19/02 « Produits transformés de canards mulards gavés » IGP
Arrêté du 11 février 2021 relatif à l'association du label rouge n° LA 19/02 « Produits transformés de canards mulards gavés » à l'indication géographique protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) »