Créé en 1976 par Brigitte Arnaud-Boué, l’entreprise Goulibeur est spécialisée dans la fabrication d’un biscuit : le Broyé du Poitou. Suite au départ à la retraite de sa fondatrice, la société installée à Poitiers (86) fera partie d’Atom Food à partir du 30 juin. Cette dernière a été créée en octobre 2018 par Olivier Vallée et Tugdual Rabreau (les deux ont créé et détenaient Paso Traiteur jusqu’à son rachat par Fleury Michon l’an dernier) et Alain Garrec, leur ancien avocat.

La première acquisition d’Atom Food était Gofrino, un fabricant belge de gaufres. La société compte réunir d’autres entreprises de spécialités régionales dans ce même pôle. La reprise de Goulibeur (25 employés, 3,8 M€ de chiffre d’affaires) lui permet déjà de développer sa zone de diffusion.

« Notre objectif est d’accroître la clientèle en grande distribution, en épicerie fine mais également en catering aérien, un secteur sur lequel nous travaillons activement », explique Alain Garrec.