Plus de 130 étudiants représentant 12 écoles d’enseignement supérieur ont présenté 17 innovations. Les lauréats en images.

Organisé par la CCI du Vaucluse et soutenu par de nombreux partenaires, EcoTrophelia France - les Trophées étudiants de l’innovation alimentaire - est le rendez-vous clef pour les élèves des écoles d’ingénieurs agroalimentaires désireux de mettre en avant leur savoir-faire. La finale de l’édition 2014 s’est tenue du 1er au 3 juillet au Palais des Papes d’Avignon. Plus de 130 étudiants représentant 12 écoles d’enseignement supérieur ont présenté 17 innovations. C’est une équipe de Montpellier SupAgro qui monte sur la plus haute marche du podium grâce à DuoMarin, un aide culinaire à base de poissons frais. Ces étudiants représenteront la France lors de la finale d’EcoTrophelia Europe, qui se déroulera les 19 et 20 octobre 2014 dans le cadre du Sial Paris. Ils ne sont pas les seuls à avoir rivalisé d’ingéniosité… Retrouvez les équipes lauréates en images :

DuoMarin, les lardons de la mer. Montpellier SupAgro.

Aide culinaire à base de duos de poissons frais

Ecotrophelia France d’Or.

DuoMarin, les lardons de la mer. Montpellier SupAgro.

La gamme de Bouchée Héritage. Isara Lyon.

Bouchées pour personnes âgées.

EcoTrophelia France d’Argent. Mention spéciale Innovation Nutrition : alimentation pour les seniors.

La gamme de Bouchée Héritage. Isara Lyon.

Rest’&’Nature. Oniris Nantes.

Tartinable frais et sauce chaude.

EcoTrophelia France de Bronze et innovation Fruits et Légumes.

Rest’&’Nature. Oniris Nantes.

Le Rotolo de Diatonique. Oniris Nantes.

Roulé aux céréales garni de légumineuses et légumes.

EcoTrophelia France Innovation Nutrition.

Le Rotolo de Diatonique. Oniris Nantes.

Ozé !. Montpellier SupAgro.

Mignardises meringuées au cœur fruité.

Prix spécial Marketing et communication.

Ozé !. Montpellier SupAgro.

Prolactésir. IPB ENSCBP.

Dessert lacté hyperprotéiné.

Prix Bernard Loiseau.