"J'ai la volonté d'inciter les fournisseurs de Danone à s'intéresser à la norme Iso 22000", a déclaré Dominique Berget, directeur de la sécurité alimentaire du groupe français. Faisant écho à cette requête, Laurent Peccatte, directeur Qualité de Saint-Gobain Emballage, a mis en avant la démarche de son groupe. Le site de Lagnieu a obtenu la certification Iso 22000. Cette usine produit des bocaux en verre à destination du marché du baby food, aux fortes exigences (risque de bris de verre notamment)

l'Iso 22000 plus efficace que l'IFS

Les intervenants ont souligné l'intérêt de la norme comme socle mondial de référence pour la reconnaissance d'un management efficace de la sécurité des aliments. "Je pense qu'à terme un seul système s'imposera et que la grande distribution aura droit à des points spécifiques avec des exigences particulières, prévoit Dominique Berget. L'IFS est imposé par la grande distribution, qui ne voit pas pour l'instant tous les avantages de l'Iso 22000". Il ajoute : "Je reste convaincu qu'un système mis en place de manière volontaire et fort d'une dynamique impulsée par la direction est extrêmement plus efficace qu'un audit d'inspection annuel sur des bases très généralistes et par là même incomplètes", en faisant référence à l'IFS (International Food Standard) demandé par les enseignes franco-allemandes à leurs fournisseurs de premier prix et de marques de distributeur.

une soif de reconnaissance

Arnaud Chaillou, président du groupe Démarche Qualité Ania, a renchéri : "L'IFS est un cahier des charges clients récapitulant des exigences système, l'Iso 22000 traduit, au contraire, une démarche volontariste. Nous souhaitons que l'Iso 22000 soit reconnu par la grande-distribution. La multiplication des certificats n'est pas économiquement viable", a-t-il conclu.