Consommation

Le bio séduit les Français

D’après le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA, plus de 4 Français sur 10 consomment des
produits bio au moins une fois par mois, 23% au moins une fois par semaine et
7% tous les jours.
L’enquête montre également que les produits bio réussissent à la fois à
fidéliser et à recruter. Les consommateurs/acheteurs bio consomment des
produits bio depuis 9 ans en moyenne et 28% disent en consommer depuis
moins de 3 ans. Leur panier bio s’élargit : ils consomment aujourd’hui
5 catégories différentes de produits bio contre 4,4 en moyenne en 2005. Enfin,
avec 24% de consommateurs/acheteurs bio ayant l’intention d’augmenter leur
consommation et 71% de la maintenir : le marché peut compter sur une
croissance très régulière touchant peu à peu toutes les couches de la société.
Cette tendance de fond est reflétée par l’évolution du marché des produits
alimentaires bio**, évalué à 1,6 milliard d’euros sur 2005. Ce marché a
enregistré une augmentation moyenne de + 9,5% depuis 1999 alors que, dans
le même temps, l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an.

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