Vie des IAA

Le laboratoire d’analyses Isigny-Ste-Mère accrédité par le Cofrac

5 février 2021 - Marjolaine Cérou

Le laboratoire d’analyses de poudres de lait d’Isigny Ste-Mère vient d’être accrédité ISO 17025 par le Cofrac (Comité Français d’Accréditation). Cette accréditation garantit le haut niveau de compétences techniques de l’entreprise et la fiabilité de ses résultats analytiques. La coopérative poursuit ainsi son objectif d’assurer un niveau d’exigence élevé en termes de qualité de produits, d’hygiène, de sécurité des aliments et de traçabilité.

Le projet a été conduit par l’équipe encadrante du laboratoire, et a impliqué chacun des collaborateurs, techniciens, dans ses actions quotidiennes, tant pour l’enregistrement, la traçabilité que le suivi des compétences et le contrôle des analyses. Le haut niveau de technicité de cette norme a également nécessité des équipements appropriés. « La construction du laboratoire de poudre de lait en 2019 était un prérequis à l’obtention de l’accréditation Cofrac », indique la coopérative.

« L’obtention de cette accréditation implique un certain formalisme, une rigueur et des organisations responsabilisantes qui permettent d’assurer la fiabilité des résultats à chaque instant, quel que soit l’opérateur, le produit ou l’environnement. Les résultats deviennent ainsi intangibles et irrévocables. Nous avons choisi de porter cette accréditation sur les critères les plus critiques et les plus sensibles du point de vue de notre activité. Cette nouvelle étape vient parachever la maîtrise de la qualité chez Isigny Sainte-Mère. Je tiens à saluer toutes les équipes ayant travaillé sur ce projet d’envergure, et particulièrement Florence Héry notre responsable "Laboratoires" », déclare Gérald Andriot, directeur des opérations.

Inauguré en mars 2019, le nouveau laboratoire de la coopérative Isigny-Ste-Mère analyse en continu les poudres de lait fabriquées sur place. Plus d’un million d’analyses y sont réalisées chaque année.

 

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