Sial

Le packaging urbain relooké sur le Sial

2 novembre 2010 - François Morel

  • Les tendances packaging du Sial 2010

      • Tendance Naturalité. Marie Amélie (Olives & Co)

      Petits croûtons nature pour soupes et salades, sans huile de palme, à l'ail.

      • Tendance « Green attitude ». Good Goût (BBB)

      Gamme de plats cuisinés bio pour bébés (âge : 8 mois) ; sans sel ajouté, sans épaississant, sans conservateur…

      Conditionnement en sachet Doypack, qui permet de réduire les rejets de CO2

      • Tendance Manipulation produits. Bagels (Alysse Foods)

      Barquette double compartiment de 4 bagels. DLC longue de 60 jours dans un double blister thermoformé à fermeture individuelle , emballé sous MAP.

      • Tendance Praticité. Huile de Tournesol Saveur (Truffières de Rabasse)

      Spray d'huiles de tournesol saveur truffes blanches, truffe à l'ail ou herbes de Provence. Conditionnement en flacon. Possibilité de varier la pression pour verser au goutte à goutte.

      • Tendances Sophistication et Manipulation produit. Délice de Saint Agaûne (Bordeau Chesnel)

      Spécialité de chorizo avec une viande 100 % jambon. Sans arômes, ni colorants artificiels. Conditionnement: emballage sophistiqué, sous MAP.

      • Tendance Sophistication. Escarg'hot (Romanzini)

      Kit de préparation pour escargots chauds, comprenant une boîte de 48 chairs d'escargots. Disponible en 4 goûts avec 4 pipettes de sauces et 24 coquilles en céramique.

      • Tendances "Urban Style" et sophistication. Aceto di mele biologico (Mangazoni SNC)

      Vinaigre de pommes biologique, à 5% d'acidité, de fabrication ancestrale. Conditionnement : flacons design de 250 ml . Critères sélection : emballage sophistiqué, associé à un procédé spécifique de fabrication.

      • Tendance Sophistication. Les Aristocades (Biscuiteries de Provence)

      Biscuits apéritif créés par un chef toqué, aux saveurs originales.

      • Tendance Santé et Naturalité. Compléments alimentaires surgelés - 18° (Darégal)

      Compléments alimentaires surgelés, 100% naturels, avec au choix plusieurs rcettes pour digestion, détente, beauté et minceur. La surgélation prélève les extraits actifs. Conditionnement: berlingots individuels

      • Tendance "Urban Style". Bâtonnets 75 (Goulibeur)

      8 petits bâtonnets au fromage (longueur : 75 cm, mis bout à bout), salés, croustillants, à diper . Conditionnement : étui nomade.

L’Espace de l’Observatoire des tendances & Innovations du SIAL 2010, fréquenté par les ¾ des visiteurs du salon. Plus de 300 produits ont été sélectionnés cette année.

L’espace de l’observatoire des Tendances & Innovations du Sial a exposé, à l’entrée du hall 6, une sélection de produits comptant parmi les plus innovants de l'édition 2010. Ces produits-phares, qui feront l’alimentaire de demain, matérialisent les grandes tendances de consommation. Dont trois sont particulièrement impactées par le packaging.

La tendance « manipulation et nouveaux besoins » renvoie directement à la praticité, exigence première de l’emballage.

Beaucoup de produits exposés ont mérité, de la part du jury, cette mention « facilité de manipulation ». Les industriels veulent aussi répondre à de nouveaux besoins, notamment ceux des seniors qui ont des attentes spécifiques en termes de produits ultra frais, de tradition et de goût.

La tendance « Urban style » est directement issue de la famille des produits nomades.

La sophistication, voire un raffinement, sont clairement deux caractéristiques attachées à cette tendance qui concerne plus de 50 % de la population mondiale habitant dans les villes, contre 5% seulement au début du siècle dernier.

La « Green attitude » concerne aussi bien le contenu que le contenant.

Produits bio et emballages verts, c’est l’image du naturel qui doit ressortir ! Avec des leviers déjà connus : diminution des quantités de matériau utilisées, éco-conception, recherche d’alternatives, etc. C’est un domaine où il semble qu’on peut mieux faire grâce à des choix d'emballages biodégradables ou compostables.

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